Restaurant 'Het Dalzicht' feestelijk geopend

Restaurant Het Dalzicht in Woon- & Zorgcentrum Molenschot feestelijk geopend!!

Op donderdag 26 januari jl heeft burgemeester Noordergraaf  het geheel verbouwde restaurant van Woon- & Zorgcentrum Molenschot (onderdeel van Zorgpalet Baarn-Soest) aan de Dalweg in Soest feestelijk geopend . Dit vond plaats door het onthullen van de nieuwe naam, namelijk restaurant Het Dalzicht

De opening van het restaurant markeert een moment in een lang proces dat gestart is in 2010. Toendertijd werd de keuken van het Woon- & Zorgcentrum gesloten en werden vanaf 1 juni 2010 de maaltijden geleverd door de Brug uit Driebergen.

De Brug is  één van de organisaties die vallen onder de koepelstichting de Opbouw, waar Zorgpalet Baarn-Soest ook onderdeel van uitmaakt.

Door sluiting van de keuken wil de organisatie flexibel kunnen zijn om op deze wijze sneller te kunnen reageren op de vele veranderingen in de ouderenzorg en in de behoeftes en wensen van de ouderen zelf.

Het restaurant speelt hierop in doordat zij meer keuzes kan bieden in de maaltijden en alles wat hoort bij voeding en maaltijdverstrekking. Dit betekent in de praktijk dat rekening wordt gehouden met de vraag van de klant, dat de klant op de dag zelf kan kiezen uit een aanbod van verschillende maaltijden en dat ter plekke ook bepaalde maaltijden geheel vers kunnen worden bereid.

Een van de vele veranderingen betreft ook de zogenaamde wensenboom; bewoners kunnen in de boom een wens hangen met wat hij of zij graag zou willen eten en misschien al heel lang dit niet heeft kunnen doen. Denk daarbij aan gerechten uit vervlogen tijden zoals balkenbrij, engeltjespap en gebakken bloed- en leverworst.

Deze gerechten kunnen dan worden bereid in de keuken van het restaurant tijdens de wekelijkse menu-keuzedag. De enige voorwaarde is dan wel dat de kok nog weet hoe hij dit gerecht moet bereiden.

Het restaurant biedt plaats aan dagelijkse ruim 100 bewoners en klanten uit de wijk. Ook het VOS project (Vereenzaming Ouderen Soest) maakt hier 3x per week gebruik van.

In het restaurant zijn verschillende ruimtes, zoals het terras, de leestafel, biljarthoek, de winkel, de lounge en natuurlijk de “ eetkamer” . De inrichting is modern en afwisselend; een aantal kasten zijn gratis ingericht door firma Nijhof uit Baarn.

Openingstijden op alle dagen van de week zijn tot ’s avonds rond de klok van 20.00 uur. Bewoners kunnen echter ook na dit tijdstip nog gebruik maken van een deel van het restaurant.